Neutral Coffee Lab
La mejor experiencia de café mexicano
En Neutral Coffee Lab, cada taza es una invitación a reducir la velocidad y disfrutar del arte. Arraigados en las comunidades cafeteras locales de Baja, celebramos tradiciones ricas en cultura a través de prácticas sostenibles de desperdicio reducido y abastecimiento consciente. Aprende los orígenes, los métodos e historias de la gente y el lugar detrás de los granos de café. Descubre nuestras experiencias exclusivas — Prepara como un profesional, donde los huéspedes aprenden el arte de la infusión por goteo, y nuestra “Experiencia de degustación de café“, un vuelo inmersivo que explora los aromas, los orígenes y las historias detrás del café. De grano a infusión, cada detalle es intencional, está bien elaborado y conectado: un ritual de café elevado con vistas al Pacífico que transforma tu taza diaria en un momento sensorial del lugar.
Horario
Abrir
06:00 – 18:00
Delicias diurnas
Ensaladas nutritivas y sándwiches artesanales
10:00 am – 6:00 pm
Contacto
Reservas - +52 624 163 4300
SJDWA.Restaurants@waldorfastoria.com
Cam. del Mar 1, Pedregal, 23455
Cabo San Lucas, B.C.S., México
Experiencias
Despierta tus sentidos con experiencias de café inmersivas diseñadas tanto para conocedores como para exploradores curiosos. En Neutral Coffee Lab, nuestros baristas te guían a través de sesiones prácticas como "Prepara como un profesional", donde dominarás el arte de la preparación de precisión, y nuestro "Viaje de Cata de Café", un vuelo curado que explora aromas, orígenes e historias únicas detrás de cada grano. Cada sorbo revela la artesanía, la sostenibilidad y el espíritu de Baja.
Elabore café como un profesional
Descubre una experiencia de café única en Los Cabos que da vida al arte de la preparación. Únete a nuestros expertos baristas mientras te sumerges en tres métodos emocionantes, incluyendo Pour Over e Inmersión. Aprende a moler café, ajustar la temperatura correcta del agua y dominar la infusión perfecta. Esta experiencia práctica no solo es divertida, sino también sostenible, dejándote con nuevas habilidades y una perspectiva fresca de tu taza de café favorita. ¡Prepárate para impresionar a tus amigos cuando regreses a casa!
Experiencia de degustación de café
Descubre los sabores, texturas y orígenes de nuestros deliciosos granos de café en Neutral en esta experiencia de degustación única. Tanto para los entendidos de café como para los principiantes, damos la bienvenida a los invitados para que prueben tres tipos de granos de café de México. Descubrirá cómo la ubicación geográfica, la altitud y el clima de la zona afectan las características distintivas del sabor, cuerpo y acidez de cada grano. Únase a nuestro equipo en un viaje a través de las ricas tradiciones culturales y las raíces del café, para una experiencia de café mexicano en su máxima expresión.
El arte de Esspreso
Intencional, refinada y basada en la habilidad, esta experiencia ofrece algo más que técnica. Guiado por nuestros baristas expertos, esta experiencia de café elevado le invita en el arte y la precisión de la elaboración del café espresso perfecto de grano a la taza a través de una práctica, enfoque sensorial impulsado. Salga con nuevas habilidades, un paladar entrenado y un mayor aprecio por la artesanía que hay detrás de cada taza.
