Neutral Coffee Lab
La mejor experiencia de café mexicano
En Neutral Coffee Lab, cada taza es una invitación a tomárselo con calma y saborear el arte. Arraigados en las comunidades cafetaleras locales de Baja, celebramos tradiciones ricas en cultura a través de prácticas sostenibles de desperdicio reducido y abastecimiento consciente. Aprende los orígenes, los métodos e historias de las personas y el lugar detrás de los granos de café. Descubre nuestras experiencias exclusivas — Prepara como un profesional, donde los huéspedes aprenden el arte de la preparación por vertido, y nuestro “Experiencia de degustación de café“, un vuelo inmersivo que explora los aromas, orígenes e historias detrás del café. Del grano a la taza, cada detalle es intencional, bien elaborado y conectado: un ritual de café elevado con vista al Pacífico que transforma tu taza diaria en un momento sensorial del lugar.
Horario
Abrir
6:00 am – 6:00 pm
Delicias Diurnas
Ensaladas Nutritivas y Sándwiches Artesanales
10:00 a.m. – 6:00 p.m.
Contacto
Reservas - +52 624 163 4300
SJDWA.Restaurants@waldorfastoria.com
Cam. del Mar 1, Pedregal, 23455
Cabo San Lucas, B.C.S., México
Experiencias
Despierta tus sentidos con experiencias de café inmersivas diseñadas tanto para conocedores como para exploradores curiosos. En Neutral Coffee Lab, nuestros baristas te guían a través de sesiones prácticas como "Prepara como un profesional", donde dominarás el arte de la preparación precisa, y nuestro "Viaje de cata de café", una degustación curada que explora aromas, orígenes e historias únicas detrás de cada grano. Cada sorbo revela la artesanía, la sostenibilidad y el espíritu de Baja.
Elabore café como un profesional
Descubre una experiencia cafetera única en Los Cabos que da vida al arte de la preparación. Únete a nuestros baristas expertos mientras te sumerges en tres métodos emocionantes, incluyendo Pour Over e Inmersión. Aprende a moler café, ajustar la temperatura del agua adecuada y dominar la infusión perfecta. Esta experiencia práctica es divertida y sostenible, dejándote con nuevas habilidades y una perspectiva fresca sobre tu taza de café favorita. ¡Prepárate para impresionar a tus amigos cuando regreses a casa!
Experiencia de degustación de café
Descubra los sabores, texturas y orígenes de nuestros sabrosos granos de café en Neutral en esta experiencia de degustación única. Tanto para los conocedores de café como para los principiantes, damos la bienvenida a los invitados a degustar tres tipos de granos de café de México. Descubrirá cómo la ubicación geográfica, la altitud y el clima del área afectan las características distintivas del sabor, cuerpo y acidez de cada grano. Únase a nuestro equipo en un viaje a través de las ricas tradiciones culturales y las raíces del café, para una experiencia de café mexicano en su máxima expresión.
El arte del espresso
Intencionada, refinada y impulsada por la habilidad, esta experiencia ofrece más que solo técnica. Guiada por nuestros baristas expertos, esta experiencia de café elevada te invita al arte y la precisión de elaborar el espresso perfecto, desde el grano hasta la taza, a través de un enfoque práctico y sensorial. Sal con nuevas habilidades, un paladar entrenado y una mayor apreciación del arte detrás de cada taza.
