La Cava de Vinos
Presentamos el último proyecto de Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal: La Cava de Vinos, que se encuentra dentro del restaurante Don Manuel's, diseñado por Paul Duesing Partners y el equipo de Waldorf Astoria. Ofrece una excepcional diversidad de vinos finos, etiquetas exclusivas y una sólida colección, que cuenta con 3.500 botellas y más de 450 etiquetas que abarcan tanto variedades del Nuevo como del Viejo Mundo. Cada botella es elegida meticulosamente para garantizar una selección diversa y exquisita tanto para los entusiastas del vino como para los aficionados a la cocina. La bodega mantiene temperaturas independientes para las variedades tintas y blancas, especialmente adaptadas al complejo, junto con un sistema antivaho único en el mundo. Ideal para entuasiastas del vino y amantes de la cocina, nuestra colección de alta calidad es única en su género.
Colección Pedregal
NOS ESFORZAMOS POR OFRECER LA MÁXIMA CALIDAD
Deléitese en la Cava de Vinos con nuestra Colección Privada Pedregal, ya que ampliamos la serie exclusiva con la adición de tres nuevas variedades, incluyendo un rosado, pinot noir, y una mezcla personalizada, creada en colaboración con las principales bodegas mexicanas, Roganto y Don Leo. El Director de Vinos de Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal, Jhonatan Adame, encabeza la colección, ya que estos nuevos vinos se unen a los dos vinos existentes que la propiedad tiene en asociación con una de las bodegas boutique más premiadas y reconocidas de México. Pronto llegarán otras dos variedades especiales de Italia, creadas especialmente para el resort con BORTOLOMIOL.
Vinos
Reunión en la Cava
Desde vinos exclusivos y de culto como Screaming Eagle, Harlan State y Opus One elaborados en EE.UU. hasta las cinco clases de Grand Crus más importantes de la orilla izquierda de Burdeos, como Château LAFITE-ROTHSCHILD, Château LATOUR , Château MARGAUX, Château MOUTON ROTHSCHILD y Château HAUT-BRION, todos ellos disponibles en distintas añadas. Ofrece una de las selecciones más impecables de Champagne en México, con etiquetas como Salon, Krug Clos d'Ambonnay y Dom Perignon Plenitude 3. Cada vino en la cava ha sido adquirido directamente del château, ofreciendo a los huéspedes de Pedregal la más alta calidad en añadas antiguas, manteniendo al mismo tiempo la mejor expresión de la evolución en nuestros vinos.
Únase a nosotros en Don Manuel's, fuera de la Cava, para disfrutar de íntimas catas de vino dirigidas por nuestros cuatro sumilleres titulados y dos sumilleres y cenas especialmente maridadas. Elija su expresión vinícola preferida, procedente de todo el mundo, desde lo mejor del viejo mundo hasta lo último y lo mejor del nuevo.
Reunión en la Cava
Desde vinos exclusivos y de culto como Screaming Eagle, Harlan State y Opus One elaborados en EE.UU. hasta las cinco clases de Grand Crus más importantes de la orilla izquierda de Burdeos, como Château LAFITE-ROTHSCHILD, Château LATOUR , Château MARGAUX, Château MOUTON ROTHSCHILD y Château HAUT-BRION, todos ellos disponibles en distintas añadas. Ofrece una de las selecciones más impecables de Champagne en México, con etiquetas como Salon, Krug Clos d'Ambonnay y Dom Perignon Plenitude 3. Cada vino en la cava ha sido adquirido directamente del château, ofreciendo a los huéspedes de Pedregal la más alta calidad en añadas antiguas, manteniendo al mismo tiempo la mejor expresión de la evolución en nuestros vinos.
Únase a nosotros en Don Manuel's, fuera de la Cava, para disfrutar de íntimas catas de vino dirigidas por nuestros cuatro sumilleres titulados y dos sumilleres y cenas especialmente maridadas. Elija su expresión vinícola preferida, procedente de todo el mundo, desde lo mejor del viejo mundo hasta lo último y lo mejor del nuevo.
