El Club de Playa
Una Cena Relajada Junto al Océano Para Todos
Relajado y pensado para su comodidad, Beach Club encarna la experiencia efímera de Los Cabos, un paisaje infinitamente inspirado por la inmediatez del mundo natural. Con vistas serenas del océano y la montaña, nuestro menú es una traducción del lugar, destacando los sabores frescos y locales con un enfoque en la abundancia que nutre y satisface.
Sunday Brunch
Oceanfront Dining Experience
Indulge in the signature Sunday Brunch at The Beach Club Palapa, where the flavors of Baja meet the beauty of the Pacific Ocean. Savor market-fresh dishes, coastal specialties, handmade pastries, and refreshing cocktails while enjoying panoramic ocean views and the relaxed sophistication of Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal. Whether you are celebrating a special moment or simply elevating your weekend, our Sunday Brunch offers the perfect balance of flavor, ambiance, and luxury by the sea.
Mar & Leña
Steak Night at The Beach Club Palapa
Experience an evening shaped by Baja’s elemental beauty. As the sun dips into the Pacific, the aroma of mesquite and open fire fills the air, setting the stage for expertly grilled prime cuts and coastal flavors. Each dish captures the essence of leña viva (firewood), sea breeze, and the timeless rhythm of the waves.
A gathering crafted for those who savor the warmth of the flame and the charm of dining by the ocean.
Horario
Daily 11:00 am – 6:00 pm
Sunday Brunch 10:00 am – 2:00 pm
Mar y Leña Steaknight (Friday and Saturday) 5:00 pm – 10 pm
Contacto
Para reservar en el restaurante - +52 624 163 4300
SJDWA.Restaurants@waldorfastoria.com
Menús
COMPARTIR
GUACAMOLE Y SALSA MEXICANA
Queso Panela y Totopos
HUMMUS DE CHIPOTLE
Migas de ajo, cilantro y pan Naan
NACHOS CON FRIJOLES NEGROS QUESO OAXACA
Salsa de queso, guacamole, salsa mexicana y crema agria
ENSALADAS
ATÚN ROJO A LA PLANCHA CON FIDEOS DE ARROZ Y VINAGRETA DE JENGIBRE
Lechuga romana, jícama, pepino, zanahoria, rábano sandía y aguacate
PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA, PERA ASADA Y VINAGRETA BALSÁMICA
Arúgula, espinacas, tomates cherry y almendras tostadas
ENSALADA DE MELOCOTÓN GLASEADO Y TZATZIKY
Tomates cherry, lechuga romana, pepino persa, hinojo y anacardos
CAMARONES ENNEGRECIDAS, PAPAYA Y VINAGRETA DE TAMARINDO
Mezcla verde ecológica, pepino persa, tomate cherry, judías verdes y cacahuetes tostados
ENSALADA DE AGUACATE CARBONIZADO
Lechuga Iceberg, Queso Azul, Bacon y Vinagreta de Chipotle
COMENZAR
GAZPACHO
Tomate reliquia, sandía, carne de cangrejo, vinagre de Jerez y menta
CEVICHES
PULPO, AGUACATE Y ARROZ CRUJIENTE
Cilantro, cebolla roja y ensalada de col
ATÚN ALETA AZUL
Salsa ponzu, pepino, aguacate, sésamo y chile serrano
PESCA DEL DÍA
Salsa de habanero y sandía a la parrilla
CEVICHE DE CAMARONES CON HOJUELAS DE CHILE
Piña asada, cebolla roja y lima
TACOS Y QUESADILLAS
RÓBALO EN TEMPURA
& Verduras en escabeche
FAJITA DE POLLO A LA PARRILLA
Pimientos asados y queso fundido
BISTEC DE FALDA A LA PARRILLA
Pesto de Chile, Cebolla Verde y Paleta de Cactus
PECHO ANGUS ESTOFADO
Puré de aguacate, cebolla encurtida y cilantro
CAMARONES MARINADOS
Queso fundido, chile poblano asado y cebolla
CHAMPIÑÓN OSTRA "A LA MEXICANA"
Chipotle y aguacate
CONSTRUYE TU PROPIA EXPERIENCIA DE TACOS
Elige tres tacos de entre las opciones anteriores y crea tu experiencia de tacos ideal.
QUESADILLA DE QUESO OAXACA
Tortilla de Maíz o Harina a elegir, servida con Trío de Salsas y Ensalada Verde
PASTAS
FETUCCINI
con camarones, alcachofas y salsa de ajo
PASTA PENNE
con albóndigas en salsa arrabiata
PASTA PENNE CON BOLOÑESA VEGANA
Carne de soja y boloñesa
BOCADOS JUNTO A LA PLAYA
ANGUS CHEESEBURGER
8 oz. Angus Beef, pan de pretzel, aros de cebolla y pepinillos.
ENVOLTURA DE FALDA ESTOFADA
Queso fundido, pimientos asados y mayonesa de chipotle
EL BOCADILLO DEL CLUB DE PLAYA
Pavo ahumado, tocino, queso Jack y aguacate
SÁNDWICH DE PULLED PORK
Rollo de pretzel, piña asada y cebolla encurtida
BOLLOS DE CAMARONES AL VAPOR
Dos unidades por pedido
Salsa serrana y rábano
PANECILLOS DE COSTILLA ESTOFADA AL VAPOR
Dos unidades por pedido
Aguacate, Cilantro y Chimichurri
GUARNICIONES
Espárragos a la plancha con ralladura de limón
Verduras a la parrilla con mole de almendras
Aros de cebolla crujientes con salsa BBQ casera
Mazorca de Maíz a la Parrilla con Mantequilla y Panela
Brócoli al vapor con salsa cremosa de queso
Patatas fritas con boniato, aderezo de curry y cebollino
POSTRES
Fresas, merengue de fresa y nata montada de vainilla
con nata montada de vainilla, frambuesas frescas y palomitas de caramelo
Mousse de galleta con pepitas de chocolate y caramelo cubierto con nata montada de plátano
Con Salsa de Chocolate y Cajeta
*Este es un menú de muestra y algunos platos están sujetos a disponibilidad.
APERITIVOS
SMOKED MUSSELS & OYSTERS, KUMQUAT AND HABANERO
BAJA GREENS SALAD WITH “CEMPASÚCHIL” GOAT CHEESE, HEIRLOOM TOMATOES, THYME, DAMIANA, AND “MANGATE” VINAIGRETTE
GRILLED OYSTERS, 6 EA. WITH MISO-YUZU BUTTER, AND DRIED BEEF MACHACA
BEEF CARPACCIO, SMOKED TUNA FLAKES, OLIVES, CAPERS AND ARUGULA
BAKED “TARA” GOAT CHEESE WITH DATES AND WILD PLUMS COMPOTE
SHISHITO PEPPERS TOREADOS
REGIONAL GOAT CHEESE PLATTER
Selection from Rancho Costa Azul and Rancho Cacachilas, Served with Focaccia, Marinated Olives, Honey and Compotes
SIDE DISHES
ROASTED PRESSED POTATOES, EVOO AND SEA ASPARAGUS
GRILLED ASPARAGUS WITH “MACHA” BUTTER AND PUMPKIN SEEDS
ROASTED SPICED BUTTERNUT SQUASH
GRILLED BRUSSELS SPROUTS, BACON, SEAWEED, CASHEWS, AND DATES
GRILLED BOK CHOY WITH SARDINES BAGNA-CAUDA
ROASTED CARROTS HONEY-SHERRY GASTRIQUE, AND MARCONA ALMONDS
MAIN COURSE
SLOW COOKED
BRAISED-CHAR SIU SHORT RIB
PORK BELLY WITH KUMQUAT-PASSION FRUIT GLAZE
FROM THE GRILL
FREE RANGE CHICKEN WITH MACHA BUTTER
AMERICAN WAGYU NEW YORK 12 OZ.
GRASS FED LAMB PICANHA 8 OZ.
DRY AGED
RIBEYE 12 OZ.
BERKSHIRE PORK CHOP 18 OZ.
STEEL HEAD TROUT 6 OZ.
YELLOW TAIL AMBERJACK 6 OZ.
TOP SIRLOIN
Available in 3 oz. | 6 oz. | 9 oz.
DENVER STEAK
Available in 3 oz. | 6 oz. | 9 oz.
POSTRES
FROM THE STEAMER
MEZCAL CHOCOLATE FUDGE TAMAL
Grand Marnier W hipped Cream, Pinole Crumble, and Orange Ice Cream
CANARIO TAMAL
Mexican Toee Whipped Cream, Pineapple-Date Crumble, and Cotija Cheese Ice Cream
FROM THE GRILL
ROASTED SWEET PLANTAIN
Vanilla Cream, Strawberry Compote, and Tres Leches Ice Cream
ROASTED SWEET POTATOES
Piloncillo Sauce, Baked Pineapple and Cinnamon Ice Cream
*Este es un menú de muestra y algunos platos están sujetos a disponibilidad.