The Beach Club

PARA COMPARTIR

GUACAMOLE Y SALSA MEXICANA

Salsa, Tortillas de Maíz

PLATO MEDITERRÁNEO

Baba Ghanoush, Hummus con Chipotle, Tzatziki, Aceitunas Marinadas y Queso Feta, con Pan Naan y Matzo

NACHOS CON FRIJOLES NEGROS

Queso Oaxaca, Salsa de Queso, Guacamole, Salsa Mexicana y Crema Agria

QUESO BURRATA CON COMPOTA DE TOMATE

Chips de Ajo y Pan de Masa Madre Crujiente

ENSALADAS

ATÚN ALETA AZUL SELLADO CON FIDEOS DE ARROZ Y VINAGRETA DE JENGIBRE

Lechuga romana, jícama, pepino, zanahoria, rábano sandía y aguacate

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA, PERA ASADA Y VINAGRETA BALSÁMICA

Arúgula, espinacas, tomates cherry y almendras tostadas

ENSALADA DE AGUACATE A LA PARRILLA

Semillas de cáñamo, verduras verdes y limón cúrcuma

PREPARE SU PROPIA ENSALADA
Favor de solicitar a su mesero los ingredientes disponibles.

Puede agregar: Pollo | Arrachera | Cabrilla a la parrilla | Camarones jumbo | Atún sellado

CEVICHES

CEVICHE DE MARISCOS

Emulsión de chiles secos con miso, rábano, jícama y cilantro

ATÚN ALETA AZUL

Salsa ponzu, pepino, aguacate, sésamo y chile serrano

CEVICHE DE CAMARONES CON BLOODY MARY

Aceitunas, Cebolla, Apio y Cilantro

TACOS Y QUESADILLAS
Orden de tres (3), elección de tortilla de maíz o harina, servido con trío de salsas

CABRILLA EN TEMPURA

Mayonesa de Rocoto y Col

FAJITA DE POLLO A LA PARRILLA

Pimientos asados y queso fundido

ARRACHERA A LA PARRILLA

Salsa Macha, Cebolleta y Nopal

CAMARONES EN TEMPURA

Mayonesa de rábano picante Togarashi y ensalada de col

"BARBACOA" DE HONGO ENOKI Y BUNAPI

con aguacate

ARME SU PROPIA EXPERIENCIA DE TACOS

Elija tres tacos entre las opciones anteriores y cree su experiencia de tacos ideal.

QUESADILLA DE QUESO OAXACA

BOCADOS JUNTO A LA PLAYA

HAMBURGUESA ANGUS

8 oz. de carne Angus, pan de pretzel, aros de cebolla y pepinillos

BURRITO DE BRISKET BRASEADO

Queso fundido, pimientos morrones asados y mayonesa de chipotle

THE BEACH CLUB SANDWICH

Pechuga de pavo ahumado, tocino, queso Jack y aguacate

BOLLOS AL VAPOR
Dos piezas por orden

PAN BAO AL VAPOR DE CAMARON

Emulsión de Sriracha y cebolleta

PAN BAO CON COSTILLA BRASEADA

Aguacate, Cilantro y Chimichurri

GUARNICIONES

Espárragos a la plancha con ralladura de limón
Aros de cebolla crujientes con salsa BBQ casera
Brócoli con salsa cremosa de queso
Camote frito con mayonesa de curry y cebollín

POSTRES

*Este es un menú de muestra y algunos platos están sujetos a disponibilidad.

APERITIVOS

QUESO DE CABRA "TARA" ASADO CON DÁTILES Y COMPOTA DE CIRUELAS SILVESTRES

CHICHARRONES DE PUERCO TOREADOS

TABLA DE QUESO DE CABRA REGIONAL
Selección de Rancho Costa Azul y Rancho Cacachilas, servida con focaccia, aceitunas marinadas, miel y compotas

GUARNICIONES

PATATAS ASADAS Y PRENSADAS, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y ESPÁRRAGOS MARINOS

ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA CON MANTEQUILLA DE «MACHA» Y PEPITAS DE CALABAZA

CALABAZA ASADA CON ESPECIAS

COLES DE BRUSELAS A LA PARRILLA, TOCINO, ALGAS, ANACARDOS Y DÁTILES

BOK CHOY A LA PARRILLA CON ANCHOAS BAGNA-CAUDA

ZANAHORIAS ASADAS CON SALSA GASTRÍQUICA DE MIEL Y JEREZ, Y ALMENDRAS DE MARCONA

PLATO PRINCIPAL

COCINADO LENTO

Costilla de cerdo estofada a la barbacoa china

PANCETA DE CERDO CON GLASEADO DE KUMQUAT Y MARACUYÁ

DE LA PARRILLA

POLLO DE PASTOREO CON MANTEQUILLA DE MACHA

AMERICAN WAGYU NEW YORK 12 OZ.

PICANHA DE CORDERO DE PASTO 8 OZ.

SECADO EN SECO

RIBEYE 12 OZ. 

CHUleta de cerdo Berkshire de 450g. 

TRUCHA DE ACERO 6 OZ. 

AGUJA AMARILLA YELLOW TAIL 6 OZ. 

LOMO SUPERIOR

Disponible en 3 oz. | 6 oz. | 9 oz. 

ENTRAÑA

Disponible en 3 oz. | 6 oz. | 9 oz. 

POSTRES

*Este es un menú de muestra y algunos platos están sujetos a disponibilidad.