Una carta de Fernando
Me entusiasma volver a conectar con usted y compartir las nuevas mejoras en las que hemos estado trabajando en Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal durante los últimos dos años. Nos sentimos honrados de continuar el Legado Pedregal a través de la calidez y la hospitalidad que usted, nuestros leales huéspedes, ha disfrutado a lo largo de los años. Durante la pandemia, hemos apoyado a nuestros miembros del equipo y todos estamos ansiosos por darle la bienvenida de nuevo. Por sexto año consecutivo, hemos sido galardonados con el premio Forbes 5 Star Travel Guide para el resort y spa, un resultado de nuestro compromiso con el más alto nivel de servicio para usted. Además, recientemente recibimos el Premio Connie por tener la puntuación de satisfacción del huésped más alta en cualquier hotel de la familia global de marcas Hilton. En conjunto, esto se destaca por nuestro servicio de mayordomo mejorado. Cuando se aloje en uno de nuestros Casitas, Villas, Casas Privadas, o suites frente a la playa, su experiencia se verá realzada por el servicio a medida de nuestros mayordomos dedicados, cuya única misión es crear recuerdos inolvidables para usted y sus seres queridos.
Al llegar, los invitados son recibidos ahora por el nuevo Agave Study en Peacock AlleyEsta experiencia sensorial se centra en la artesanía de los licores de agave nativos de México. Arraigado en la antigua tradición con un respeto ilimitado por la tierra, Agave Study invita a los huéspedes a rendir homenaje a los proveedores mexicanos en una atmósfera que es a la vez familiar y elevada. Completamente inmersos en degustaciones multisensoriales que maridan licores de agave hechos a mano con delicias locales, los huéspedes experimentarán un nuevo punto de referencia en Los Cabos, Pedregal. Nuestro Director de Bares y Experto en Agave del resort, David Hernández, seleccionó cuidadosamente los licores, las vasijas y la cristalería destacados a través de su trabajo con los Maestros del proceso de destilación en Oaxaca, MX, donde las profundas tradiciones culturales de estos licores clásicos son profundas.
También hemos ampliado nuestro compromiso con los productos de origen regional a través del debut de Laboratorio de café NEUTRAL, una experiencia de café elevada. Con variedades de la Sierra Madre del Sur en Oaxaca y las montañas al este de la región de Guerrero, incluyendo un enfoque en las comunidades cafetaleras locales, los huéspedes pueden experimentar las tradiciones ricas en cultura aprendiendo sobre los orígenes, métodos y personas detrás de los granos. El objetivo es llevar una cultura de café intencional y bien elaborada a Los Cabos que esté en constante evolución para mantenerse al día con las tendencias actuales del café.
Por último, el rediseño de Don Manuel's brinda a los huéspedes una conexión más profunda con el destino, una extensa colección de vinos desarrollada por el Director de Vinos, Jhonatan Adame Mejía, y el debut de TRAVESÍA en Su Cocina, un menú degustación de nueve tiempos. Reconociendo la popularidad del amado taco mexicano, TRAVESÍA celebra la historia, las tradiciones y los ricos ingredientes que han desarrollado el amor por este platillo icónico. Ubicado en Su Cocina, esta proeza culinaria da la bienvenida a los comensales a recorrer perfiles de sabor únicos elaborados y cultivados en México. Desde la cocina costera de ostras y langostinos azules, hasta favoritos de la granja a la mesa como la pierna de cordero barbacoa y las carrilleras de wagyu, los clientes de TRAVESÍA están invitados a usar su paladar para vagar y descubrir los distintos paisajes de México. Como su nombre indica, el espíritu de exploración está en el centro de TRAVESÍA.
Gracias por su lealtad y apoyo incondicionales. Mi equipo y yo le invitamos a regresar para disfrutar de nuestras más recientes mejoras y vivir los recuerdos inolvidables creados en Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal. Seguimos a su servicio, no dude en contactarnos si podemos hacer que su estancia sea aún más placentera.
¡Esperamos verte pronto!
Fernando Flores
Director General
Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
Fernando.Flores@waldorfastoria.com
