Una carta de Fernando

Me entusiasma volver a conectar con usted y compartir las numerosas mejoras en las que hemos estado trabajando en Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal durante los últimos dos años. Nos sentimos honrados de continuar el Legado Pedregal a través de la calidez y la luz de la hospitalidad que usted, nuestros leales huéspedes, ha disfrutado a lo largo de los años. Durante la pandemia, hemos apoyado a nuestros miembros del equipo y todos estamos ansiosos por darle la bienvenida de regreso. Por sexto año consecutivo, hemos sido galardonados con el Premio Forbes 5 Estrellas Travel Guide para el resort y spa, un resultado de nuestro compromiso con el más alto nivel de servicio para usted. Además, recientemente recibimos el Premio Connie por tener la puntuación más alta de satisfacción del huésped para cualquier hotel dentro de la familia global de marcas Hilton. Todo esto se ve realzado por nuestro servicio de mayordomo mejorado. Cuando se hospede en una de nuestras habitaciones Casitas, Villas, Casas Privadaso suites frente a la playa, su experiencia se verá realzada por un servicio a medida de nuestros dedicados mayordomos, cuya única misión es crear recuerdos inolvidables para usted y sus seres queridos.

Al llegar, los invitados son recibidos por el nuevo Agave Study en Peacock AlleyEsta experiencia sensorial se centra en la artesanía de los licores de agave originarios de México. Arraigado en la tradición milenaria con un respeto ilimitado por la tierra, Agave Study invita a los huéspedes a rendir homenaje a los proveedores mexicanos en una atmósfera a la vez familiar y elevada. Completamente inmersos en degustaciones multisensoriales que maridan licores de agave hechos a mano con manjares locales, los huéspedes experimentarán un nuevo punto de referencia en Los Cabos, Pedregal. Nuestro Director de Bares y Experto en Agave del resort, David Hernández, seleccionó cuidadosamente los licores, la cerámica y la cristalería destacados a través de su trabajo con los Maestros del proceso de destilación en Oaxaca, MX, donde las profundas tradiciones culturales de estos licores clásicos están muy arraigadas.

También hemos ampliado nuestro compromiso con los productos de origen regional a través del debut de Laboratorio de café NEUTRAL, Una experiencia de café elevada. Con variedades de la Sierra Madre del Sur en Oaxaca y las montañas al este de la región de Guerrero, incluyendo un enfoque en las comunidades cafetaleras locales, los invitados pueden experimentar las ricas tradiciones culturales de aprender sobre los orígenes, métodos y personas detrás de los granos. El objetivo es llevar una cultura de café intencional y bien elaborada a Los Cabos, que esté en constante evolución para mantenerse relevante con las tendencias actuales del café.

Por último, el rediseño de Don Manuel's proporciona a los huéspedes una conexión más profunda con el destino, una extensa colección de vinos desarrollada por el Director de Vinos, Jhonatan Adame Mejia, y el debut de TRAVESÍA en Su Cocina, un menú degustación de nueve tiempos. Reconociendo la popularidad del amado taco de México, TRAVESÍA celebra la historia, las tradiciones y los ricos ingredientes que han desarrollado el amor por este plato icónico. Ubicado en Su Cocina, esta obra maestra culinaria da la bienvenida a los comensales para que viajen a través de perfiles de sabor únicos, creados y cultivados en México. Desde la cocina costera de ostras y camarones azules, hasta favoritos de la granja a la mesa como la barbacoa de pierna de cordero y las mejillas de wagyu, los comensales de TRAVESÍA están invitados a usar su paladar para explorar y descubrir los distintos paisajes de México. Como su nombre lo indica, el espíritu de exploración está en el corazón de TRAVESÍA.

Gracias por su infinita lealtad y apoyo. Mi equipo y yo lo invitamos a regresar para disfrutar de nuestras más recientes mejoras y vivir los recuerdos inolvidables que se crean en Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal. Seguimos a su servicio, por favor contáctenos si podemos hacer que su estancia sea aún más placentera.

¡Esperamos verte!

Fernando Flores

Director General

Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal

Fernando.Flores@waldorfastoria.com