SUS NECESIDADES ESTARÁN CUBIERTAS EN TODO MOMENTO
Disfrute de chilaquiles preparados al momento y jugos naturales en el desayuno en Su Cocina; déjese conquistar por las empanadas de costilla en Don Manuel’s al anochecer, y brinde con su champán favorito mientras saborea la pesca del día al ritmo de las olas en El Farallón. Cada experiencia gastronómica es una celebración inolvidable.
Sunday Brunch
Indulge in the signature Sunday Brunch at The Beach Club Palapa, where the flavors of Baja meet the beauty of the Pacific Ocean.
Mar y Leña
Set at The Beach Club Palapa, Mar y Leña is a weekly ritual celebrates premium cuts grilled over wood embers, ocean-kissed flavors, and the unmistakable ambiance of Cabo after sunset—crafted for guests who savor the art of fire, flavor, and place.
DON MANUEL'S
Experimente los sabores atemporales de México en una acogedora cocina tradicional y un ambiente estilo hacienda que evoluciona a lo largo del día para ofrecer platos eclécticos e ingredientes regionales de la más alta calidad, realzados por un ambiente cálido y acogedor.
Travesía en Su Cocina
Travesía presenta una variedad de platillos creados por nuestros chefs que honran la esencia y el dinamismo de la cocina mexicana. Reconociendo la popularidad y la creciente ubicuidad del amado taco mexicano, celebramos las regiones que dieron origen a los deliciosos ingredientes que forman y mejoran la experiencia de este icónico platillo.
Agave Study At Peacock Alley
Descubra una experiencia cultural única, centrada en la maestría detrás de los destilados de agave originarios de México. Arraigado en antiguas tradiciones y enmarcado en un entorno sofisticado, The Agave Study lo sumerge por completo en catas cuidadosamente curadas, acompañadas de delicias locales.
NEUTRAL Coffee Lab
Neutral Café es una experiencia de café elevada en su máxima expresión. Con variedades provenientes de distintas partes del mundo y un enfoque especial en las comunidades cafetaleras locales, nuestros huéspedes se sumergen en tradiciones llenas de cultura, dentro de un entorno sostenible y consciente de la naturaleza. Aquí, descubren los orígenes, los métodos y las historias de las personas detrás de cada grano. Nuestro propósito es ofrecer en Los Cabos una experiencia de café intencional, cuidadosamente elaborada y siempre respetuosa de la auténtica cultura cafetera.
EL FARALLON
El destino gastronómico más inolvidable de Los Cabos. Con vistas imponentes al Océano Pacífico, deleita con un icónico menú que va del mar a la mesa, acompañado del servicio cálido y refinado que distingue a Waldorf. Cada platillo se realza con maridajes exquisitos de vinos y cócteles diseñados para elevar la experiencia a otro nivel.
CRUDO
Los mejores mariscos de Los Cabos con una vista inigualable del Océano Pacífico. El lugar perfecto para deleitarse con los ceviches más frescos, sushi, ostras y cócteles mientras se sumerge en una inigualable alberca infinita que parece conectarse con el horizonte.
THE BEACH CLUB
Sabores relajados y reconfortantes presentados con una vista panorámica del Océano Pacífico y la montaña Pedregal.
Wine & Dine Around the Globe
Una nueva experiencia de degustación de siete tiempos que llega a Don Manuel's.
CENA PRIVADA
Íntimo e inolvidable, permita que nuestro chef cree un menú a la medida inspirado en la región, en la comodidad de un entorno privado.
La Cava
Presentamos el último proyecto de Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal: La Cava de Vinos que se encuentra dentro del restaurante Don Manuel's.
BAR DE DON MANUEL'S
Reúnase en el bar de Don Manuel's antes de la cena para disfrutar de una amplia lista de coctéles y bebidas de todo México, seleccionados cuidadosamente por nuestros mixólogos expertos. La música en vivo, los aperitivos y el mar de fondo son la forma perfecta de empezar la velada.
Desayuno en Don Manuel's
Con el despertar del día, el aire se impregna del reconfortante aroma de tortillas recién hechas y aún calientes.
Cena en Don Manuel's
Nuestro emblemático restaurante cobra vida con música en vivo, platillos extraordinarios y vistas panorámicas del océano a sólo unos pasos.
Los Artesanos de la Experiencia
Gustavo Pinet
Chef Ejecutivo
David Hernández
Director de Bares
Manuel Huerta
Chef de cocina
Jhonatan Adame
Director de Vinos
Zabdi Nava
Chef Pastelero Ejecutivo
