Experiencia culinaria · Cena · Bar
Experimenta el alma de México en Don Manuel’s, donde los sabores ancestrales se reinterpretan con elegancia contemporánea. Ubicado en una atmósfera cálida inspirada en una hacienda, cada plato celebra la riqueza de los ingredientes regionales, la técnica refinada y el vibrante patrimonio culinario de Baja.
Un fin de semana culinario bañado por el sol con el Chef Travis Swikard, que ofrece cocina costera de inspiración mediterránea, vinos Fontanafredda y el distintivo espíritu de Clase Azul.
Ver másAmbientado en The Beach Club Palapa, Mar y Leña es un ritual semanal que celebra cortes premium a la parrilla sobre brasas de leña, sabores besados por el océano y el ambiente inconfundible de Cabo después del anochecer, diseñado para huéspedes que disfrutan del arte del fuego, el sabor y el lugar.
Ver másExperimente los sabores atemporales de México en una acogedora cocina tradicional y un ambiente estilo hacienda que evoluciona a lo largo del día para ofrecer platos eclécticos e ingredientes regionales de la más alta calidad, realzados por un ambiente cálido y acogedor.
Ver másTravesía presenta una variedad de platillos creados por nuestros chefs que honran la esencia y el dinamismo de la cocina mexicana. Reconociendo la popularidad y la creciente ubicuidad del amado taco mexicano, celebramos las regiones que dieron origen a los deliciosos ingredientes que forman y mejoran la experiencia de este icónico platillo.
Ver másDescubra una experiencia cultural única, centrada en la maestría detrás de los destilados de agave originarios de México. Arraigado en antiguas tradiciones y enmarcado en un entorno sofisticado, The Agave Study lo sumerge por completo en catas cuidadosamente curadas, acompañadas de delicias locales.
Ver másNeutral Café es una experiencia de café elevada en su máxima expresión. Con variedades provenientes de distintas partes del mundo y un enfoque especial en las comunidades cafetaleras locales, nuestros huéspedes se sumergen en tradiciones llenas de cultura, dentro de un entorno sostenible y consciente de la naturaleza. Aquí, descubren los orígenes, los métodos y las historias de las personas detrás de cada grano. Nuestro propósito es ofrecer en Los Cabos una experiencia de café intencional, cuidadosamente elaborada y siempre respetuosa de la auténtica cultura cafetera.
Ver másEl destino gastronómico más inolvidable de Los Cabos. Con vistas imponentes al Océano Pacífico, deleita con un icónico menú que va del mar a la mesa, acompañado del servicio cálido y refinado que distingue a Waldorf. Cada platillo se realza con maridajes exquisitos de vinos y cócteles diseñados para elevar la experiencia a otro nivel.
Ver másLos mejores mariscos de Los Cabos con una vista inigualable del Océano Pacífico. El lugar perfecto para deleitarse con los ceviches más frescos, sushi, ostras y cócteles mientras se sumerge en una inigualable alberca infinita que parece conectarse con el horizonte.
Ver másSabores relajados y reconfortantes presentados con una vista panorámica del Océano Pacífico y la montaña Pedregal.
Ver másEmbárquese en un viaje culinario y de vinos alrededor del mundo en el restaurante Don Manuel. Únase a nuestro sommelier para una experiencia única de degustación de siete platos.
Más informaciónÍntimo e inolvidable, permita que nuestro chef cree un menú a la medida inspirado en la región, en la comodidad de un entorno privado.
Ver másPresentamos el último proyecto de Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal: La Cava de Vinos que se encuentra dentro del restaurante Don Manuel's.
Ver másReúnase en el bar de Don Manuel's antes de la cena para disfrutar de una amplia lista de coctéles y bebidas de todo México, seleccionados cuidadosamente por nuestros mixólogos expertos. La música en vivo, los aperitivos y el mar de fondo son la forma perfecta de empezar la velada.
Ver másCon el despertar del día, el aire se impregna del reconfortante aroma de tortillas recién hechas y aún calientes.
Ver másNuestro emblemático restaurante cobra vida con música en vivo, platillos extraordinarios y vistas panorámicas del océano a sólo unos pasos.
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El resort ofrece una variedad de experiencias culinarias refinadas, desde cenas frente al mar en El Farallón, que incluyen momentos distintivos como Savor the Sea, hasta la elevada cocina mexicana de inspiración tradicional de Don Manuel's. Los huéspedes también pueden disfrutar de la experiencia de fuego abierto de Mar y Leña, los sabores costeros de Crudo, la relajada cena frente a la playa en The Beach Club, las experiencias interactivas de café en Neutral Coffee Lab y cenas privadas a medida adaptadas a las preferencias individuales.
Sí. El resort organiza una serie rotativa de fines de semana culinarios como parte de nuestro Festival de Sabores anual, trayendo chefs de renombre para experiencias de varios días, catas curadas y menús exclusivos. Los huéspedes también pueden disfrutar de experiencias gastronómicas exclusivas como Travesía y Maridaje por el Mundo, cada una diseñada para celebrar sabores globales, ingredientes locales y narrativas culinarias inmersivas.
Absolutamente. El Farallón, Crudo y Mar y Leña ofrecen impresionantes entornos frente al mar con mariscos frescos, cocina a la leña y menús de "del océano a la mesa", todo maridado con un servicio excepcional, creando experiencias gastronómicas inolvidables con vistas directas al Océano Pacífico.
Sí. Los huéspedes pueden explorar degustaciones curadas de agave en el Agave Study de Peacock Alley, descubrir licores raros en el Don Manuel’s Bar y disfrutar de experiencias privadas en la cava de vinos, a menudo maridadas con platos regionales para un viaje sensorial completo.
Los huéspedes pueden reservar mesas o participar en eventos culinarios directamente a través del sitio web del resort, mediante los enlaces "Descubrir más" de cada lugar, o contactando a su Conserje Personal para obtener asistencia con reservas y solicitudes especiales. Las reservas también se pueden realizar contactando al equipo de restaurantes en SJDWA.Restaurants@waldorfastoria.com o llamando al +52 624 163 4300.
