Journal

We are honored to see Don Manuel’s recognized among @forbestravelguide’s Best Hotel Bars 2026.

Celebrating the spirit of Mexico through thoughtful design, handcrafted cocktails, and a deep sense of place, Don Manuel’s continues to be a gathering place where stories unfold one sip at a time.

A toast to our talented team and to the guests who continue to make Don Manuel’s part of their Pedregal story.

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Nos honra que Don Manuel’s haya sido reconocido entre los Best Hotel Bars 2026 de Forbes Travel Guide.

Celebrando el espíritu de México a través de un diseño auténtico, coctelería artesanal y un profundo sentido de lugar, Don Manuel’s continúa siendo un espacio donde las historias se comparten sorbo a sorbo.

Un brindis por nuestro talentoso equipo y por los huéspedes que hacen de Don Manuel’s parte de su historia en Pedregal. ...

Between the cliffs and the sea, a legacy continues to shine.

We are honored to share that Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal has received the Condé Nast Traveler Triple Crown, a distinction celebrating hotels recognized across the publication’s Hot List, Gold List, and Readers’ Choice Awards.

This recognition is a tribute to the soul of Pedregal: our extraordinary Pedregal People, our timeless property, and every guest who has made this destination part of their story.

Thank you for being part of this journey!

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Entre los acantilados y el mar, un legado continúa brillando.

Nos honra compartir que Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal ha recibido la Triple Crown de Condé Nast Traveler, una distinción que reconoce a los hoteles incluidos en la Hot List, la Gold List, y los Readers’ Choice Awards.

Este reconocimiento es un homenaje al alma de Pedregal: nuestro extraordinario equipo, nuestra propiedad atemporal y cada huésped que ha hecho de este destino parte de su historia.

¡Gracias por ser parte de este camino! ...

Fire, smoke, sea, and craft.

For two nights only, Mezquite x Mar y Leña brings together the vision of our Executive Chef Gustavo Pinet and the renowned open-fire expertise of Mezquite at Conrad Punta de Mita with Executive Chef German Ghelfi.

An immersive dining experience shaped by flame, Baja ingredients, bold flavors, and the rhythm of the Pacific.

May 29 & 30
Reserve your table

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Fuego, humo, mar y técnica.

Por dos noches, Mezquite x Mar y Leña une la visión de nuestro Chef Ejecutivo Gustavo Pinet, con la reconocida propuesta de cocina al fuego de Mezquite en Conrad Punta de Mita por el Chef Ejecutivo Germán Ghelfi.

Una experiencia culinaria inmersiva definida por las brasas, ingredientes de Baja, sabores intensos y el ritmo del Pacífico.

29 y 30 de mayo
Reserve su mesa. ...