Journal

Mezquite x Mar y Leña
May 29 & 30, 2026

For two nights only, our Executive Chef Gustavo Pinet joins forces with the culinary vision behind Mezquite at @ConradPuntadeMita, Chef @chefgghelfi—bringing together two destinations through fire, flavor, and craft.

Book your table to experience a collaboration that celebrates the artistry of open-fire cooking, where technique, origin, and creativity meet by the sea.

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Mezquite x Mar y Leña
29 y 30 de mayo

Por dos noches, nuestro Chef Ejecutivo, Gustavo Pinet, une su visión con el Chef Germán Ghelfi y la propuesta culinaria de Mezquite en Conrad Punta de Mita—conectando dos destinos a través del fuego, el sabor y la técnica.

Reserva tu mesa para vivir una experiencia de colaboración que celebra el arte de la cocina a la leña, donde la creatividad y el origen se encuentran frente al mar. ...

Every espresso begins with intention.

From bean to cup, discover the craft, precision, and artistry behind the perfect espresso through a sensory-driven experience guided by our expert baristas at Neutral. Because coffee, at Pedregal, is meant to be savored slowly.

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Cada espresso comienza con intención.

Del grano a la taza, descubra la técnica, la precisión y el arte detrás del espresso perfecto a través de una experiencia sensorial guiada por nuestros expertos baristas en Neutral. Porque en Pedregal, el café se disfruta sin prisa. ...

Some sunsets ask you to pause.

Where the Pacific slows the day into something softer, quieter, and unforgettable.

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Hay atardeceres que invitan a detenerse.

Donde el Pacífico transforma el día en algo más suave, más sereno e inolvidable. ...

Still carrying the flavors of the weekend into the week.

Our latest Festival of Flavors brought together the artistry of @lunario.valle and Chef @sheyla.alvarado, alongside @casadragones and @lomitamx —a celebration shaped by craft, connection, and place.

A taste of Baja, by the sea.

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Aún llevamos los sabores del fin de semana con nosotros.

Nuestro más reciente Festival of Flavors reunió la propuesta de Lunario y de la chef Sheyla Alvarado, junto con Casa Dragones y La Lomita—una celebración de creatividad, conexión y sentido de lugar.

Un sabor de Baja, frente al mar. ...