Events

Every espresso begins with intention.

From bean to cup, discover the craft, precision, and artistry behind the perfect espresso through a sensory-driven experience guided by our expert baristas at Neutral. Because coffee, at Pedregal, is meant to be savored slowly.

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Cada espresso comienza con intención.

Del grano a la taza, descubra la técnica, la precisión y el arte detrás del espresso perfecto a través de una experiencia sensorial guiada por nuestros expertos baristas en Neutral. Porque en Pedregal, el café se disfruta sin prisa. ...

Some sunsets ask you to pause.

Where the Pacific slows the day into something softer, quieter, and unforgettable.

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Hay atardeceres que invitan a detenerse.

Donde el Pacífico transforma el día en algo más suave, más sereno e inolvidable. ...

Still carrying the flavors of the weekend into the week.

Our latest Festival of Flavors brought together the artistry of @lunario.valle and Chef @sheyla.alvarado, alongside @casadragones and @lomitamx —a celebration shaped by craft, connection, and place.

A taste of Baja, by the sea.

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Aún llevamos los sabores del fin de semana con nosotros.

Nuestro más reciente Festival of Flavors reunió la propuesta de Lunario y de la chef Sheyla Alvarado, junto con Casa Dragones y La Lomita—una celebración de creatividad, conexión y sentido de lugar.

Un sabor de Baja, frente al mar. ...