Rooftop Dinner

Every unforgettable stay begins with extraordinary people.

We are honored to be recognized in the Travel + Leisure 2026 World`s Best Awards as the #2 resort in Los Cabos, #1 in Cabo San Lucas, and the #5 resort in Mexico.

This recognition, inspired by the voices of Travel + Leisure readers around the world, is a reflection of our Pedregal People—the passionate team who thoughtfully bring every stay to life with genuine care, craftsmanship, and True Waldorf Service.

To our guests, partners, and the Pedregal People—thank you for being part of this journey. We are deeply grateful to continue creating extraordinary moments by the Pacific.

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Toda experiencia inolvidable comienza con personas extraordinarias.

Nos sentimos profundamente honrados de ser reconocidos en los Travel + Leisure 2026 World`s Best Awards como el resort #2 de Los Cabos, #1 de Cabo San Lucas y #5 de México.

Este reconocimiento, otorgado por los lectores de Travel + Leisure alrededor del mundo, refleja el compromiso de los Pedregal People, el equipo que día con día da vida a experiencias memorables con dedicación, pasión y el auténtico True Waldorf Service.

Gracias a nuestros huéspedes, aliados y especialmente a la Gente Pedregal por ser parte de este camino. Seguiremos creando momentos extraordinarios frente al Pacífico. ...

Still savoring the weekend.

This past Saturday, we celebrated the grand finale of Festival of Flavors with Chef Roberto Alcocer of Valle Oceanside, bringing together exceptional cuisine, thoughtful pairings, and the vibrant spirit of Fourth of July by the sea.

From Baja-inspired flavors to unforgettable moments shared around the table, it was a fitting close to a weekend designed to be savored slowly and remembered long after the last course.

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Aún saboreando el fin de semana.

El pasado sábado celebramos el gran cierre de Festival of Flavors junto al Chef Roberto Alcocer de Valle Oceanside, reuniendo cocina excepcional, maridajes cuidadosamente seleccionados y el espíritu festivo del 4 de julio frente al mar.

Desde sabores inspirados en Baja hasta momentos inolvidables compartidos alrededor de la mesa, fue el cierre perfecto para un fin de semana diseñado para disfrutarse sin prisa y recordarse por mucho tiempo. ...

An evening where every course told a story.

As part of Festival of Flavors, Chef Roberto Alcocer welcomed guests to an intimate Chef`s Table experience inspired by the landscapes, ingredients, and traditions that continue to shape modern Mexican cuisine.

From thoughtful wine pairings to conversations shared around the table, the evening unfolded as a celebration of craftsmanship, collaboration, and the joy of gathering by the sea.

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Una velada donde cada platillo contó una historia.

Como parte de Festival of Flavors, el Chef Roberto Alcocer recibió a nuestros huéspedes en una íntima Chef`s Table inspirada en los paisajes, ingredientes y tradiciones que continúan dando forma a la cocina mexicana contemporánea.

Entre maridajes cuidadosamente seleccionados y conversaciones compartidas alrededor de la mesa, la noche se convirtió en una celebración de la creatividad, la colaboración y el placer de reunirse frente al mar. ...

A month of movement. A month of connection. A month of wellbeing.

As Wellness Month comes to a close, we reflect on the experiences, conversations, and moments of renewal shared throughout June—from sunrise yoga and guided hikes to sound healing, wellness workshops, and meaningful moments by the sea.

To our guests, partners, practitioners, and team members, thank you for making this journey so memorable.

Here`s to carrying the spirit of wellness far beyond the month itself.

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Un mes de movimiento. Un mes de conexión. Un mes de bienestar.

Al concluir Wellness Month, recordamos las experiencias, conversaciones y momentos de renovación que compartimos durante junio: desde yoga al amanecer y caminatas guiadas hasta sound healing, talleres de bienestar y momentos significativos frente al mar.

Gracias a nuestros huéspedes, aliados, especialistas y colaboradores por hacer de esta experiencia algo inolvidable.

Que el espíritu del bienestar nos acompañe mucho más allá de este mes. ...